『ジャルダン ド ラトラス』のフレーバーの組み合わせは、モロッコを彷彿させる味覚を作ろうというピエール・エルメのアイデアから生まれました。
オレンジフラワー、レモン、ハチミツが一緒にハーモニーを奏でながら、モロッコを想起させるニューテーストを作り出しています。
オレンジフラワーとハチミツの柔和で甘美な風味に対して、シャキッと爽快なレモンの酸味が印象的なアクセントを加えています。

Millefeuille Jardin de l'Atlas
ミルフィユ ジャルダン ド ラトラス

まるで千夜一夜物語から直接飛び出してきたかのような太陽のミルフィユです。
オレンジフラワー、レモン、ハチミツが混ざり合って完全に一体化しています。
始めはレモンの強い酸味が和を乱している気がしますが、食べ進めるにつれてコントラストに富むこのデザートの優しい味わいに浸ることができます。

Tarte Jardin de l'Atlas
タルト ジャルダン ド ラトラス

タルト、オレンジとレモンのコンポート、ハチミツ、オレンジフラワー風味マスカルポーネクリーム

Cheesecake Jardin de l'Atlas
チーズケーキ ジャルダン ド ラトラス

クランブル、ビスキュイ、オレンジ風味ベイクドチーズケーキ、オレンジフラワー風味チーズムース、ハチミツ、レモンマーマレード

Baba Jardin de l'Atlas
ババ ジャルダン ド ラトラス

ハチミツとリモンチェッロ風味のババ、ハチミツ、オレンジフラワー風味マスカルポーネクリーム、オレンジとレモンのコンポート

Millefeuille Jardin de l'Atlas
ミルフィユ ジャルダン ド ラトラス （アントルメ）

カラメリゼしたパイ、レモン風味クリーム、ハチミツ、オレンジフラワー風味マスカルポーネクリーム、オレンジフラワー風味マーマレード

Nomade Jardin de l'Atlas
ノマド ジャルダン ド ラトラス（冷凍配送ケーキ）

光輝と甘美を兼ね備えた比類なき絶品であり、『ノマド』コレクションのアップグレード版にもなっています。
先ずは清涼なレモンの酸味が引き立て役を演じた後に、オレンジフラワーとハチミツの甘く優しい風味が本領を発揮しています。

Cheesecake Jardin de l'Atlas
チーズケーキ ジャルダン ド ラトラス（冷凍配送ケーキ）

サブレ、ビスキュイ、オレンジ風味ベイクドチーズケーキ、オレンジフラワー風味チーズムース、ハチミツ、レモンマーマレード

Miss Gla'Gla Jardin de l'Atlas
ミス グラグラ ジャルダン ド ラトラス

レモン風味アイス、オレンジフラワー風味アイス、ハチミツ、マカロン

Cake Jardin de l'Atlas
ケーク ジャルダン ド ラトラス

レモンとオレンジフラワー風味のパウンドケーキ、ハチミツ

ケーク ジャルダン ド ラトラスを含むケーク2種詰合わせはこちら

Macaron Jardin de l'Atlas
ジャルダン ド ラトラス

陽光あふれるマカロンがモロッコの散策へといざなっています。
様々な味覚を融合し構築する特異な才能が認められる逸品です。
非常にまろやかなオレンジフラワーにレモンが爽やかな刺激を与えるや、今度はほんのり苦いハチミツの力強いフレーバーが存在感を発揮しています。まさに秘儀伝授の味覚の旅です。

Madeleine Jardin de l'Atlas
マドレーヌ ジャルダン ド ラトラス （青山限定）

レモンとオレンジフラワー風味のマドレーヌ、ハチミツ