ほろほろ感とざくざく感を絶妙に兼ね備えた食感のサブレ生地は、レモン皮とレモンコンフィ入り。サブレの表面全体にまとったレモン風味グラサージュは、風味、舌触り、食感のアクセントにもなり、一口ほおばると、レモンのほろ苦く甘酸っぱい芳醇な味わいが口の中に広がり、爽やかで何とも言えない至福のひと時が訪れます。直径約6cmのサブレは1枚でも食べごたえ十分で、ティータイムをより豊かで待ち遠しいものにするでしょう。